Ihr Mietkoch, Event-Küchenleiter & kulinarischer Partner in Berlin

Kochen ist für mich mehr als ein Beruf – es ist meine Leidenschaft, meine Geschichte und meine Art, Menschen zusammenzubringen. Mit über 25 Jahren Erfahrung in gehobener Gastronomie, Fine Dining und Luxushotellerie habe ich gelernt, dass die perfekte Küche nicht nur aus Zutaten besteht, sondern aus Herz, Präzision und Teamgeist.

Ich liebe es, maßgeschneiderte Menüs zu kreieren, von kreativen Fine-Dining-Erlebnissen bis hin zu Pop-ups und Private Dining. Meine Expertise reicht von kulinarischer Beratung, Konzeptentwicklung und Küchenorganisation, über Catering-Produktionen, bis hin zur Leitung von Eventküchen, in denen ich Teams motiviere, Prozesse optimiere und höchste Qualitätsstandards sicherstelle.

Meine Leidenschaft & Philosophie

Kreativität & Innovation: Jedes Menü erzählt eine Geschichte und verbindet Aromen aus aller Welt.

Nachhaltigkeit: Ich arbeite mit saisonalen, lokalen Produkten und achte auf verantwortungsvollen Einkauf.

Präzision & Teamwork: Ob in der eigenen Küche oder bei Events – jeder Handgriff zählt, und das Team ist das Herzstück.

Humble Excellence: Ich liebe es zu lernen, zu teilen und Menschen durch gutes Essen glücklich zu machen.

Meine angebotenen Services

Mietkoch / Private Chef: Private Dining, Dinner bei Ihnen zu Hause, exklusive kulinarische Erlebnisse

Pop-ups & Event-Catering: Planung, Produktion und operative Leitung von Veranstaltungen

Event-Küchenleitung: Organisation von Küchenabläufen und Leitung von Teams vor Ort

Konzeptentwicklung & Beratung: Unterstützung von Restaurants, Food-Startups und gastronomischen Projekten

Pastry & Dessertkunst: Individuelle Süßspeisen, kreative Desserts und Menüs

Karriere

In den letzten 20 Jahren habe ich ein breites Spektrum kulinarischer Erfahrungen gesammelt, das von klassischen Fine-Dining-Küchen bis hin zu Luxushotellerie reicht. Ich begann meine Karriere als Commis de Cuisine im The Ritz-Carlton Berlin, bevor ich Stationen als Head Pastry Chef und Executive Head Chef in renommierten Häusern wie Monkey Island Estate, Kofler & Kompanie und Simpsons in the Strand im Savoy Hotel übernahm. International durfte ich als Head Chef Designate bei Gordon Ramsay Holdings und später als Executive Chef bei The Hoxton Berlin sowie der Peak Hospitality Group meine Fähigkeiten in Eventküchen, Catering-Produktionen und Teamführung ausbauen. Jede Station hat meine Leidenschaft für kreative Menüs, präzise Umsetzung und exzellentes Gästeerlebnis geprägt und mich zu dem Koch gemacht, der ich heute bin – erfahren, vielseitig und mit einem tiefen Verständnis für die Bedürfnisse von Kunden und Teams.

Mein Ziel

Ich möchte nicht nur Mahlzeiten zubereiten – ich möchte Erlebnisse schaffen, die Gäste begeistern, Teams inspirieren und Gastgeber entlasten. Dabei bleibt meine Herangehensweise bodenständig, leidenschaftlich und persönlich.

Lassen Sie uns Ihr nächstes kulinarisches Event gestalten!